{"id":77,"date":"2023-06-12T20:55:33","date_gmt":"2023-06-12T23:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/altasierra.com.ar\/?p=77"},"modified":"2023-06-27T22:23:49","modified_gmt":"2023-06-28T01:23:49","slug":"bodega-las-nubes-en-cafayate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/altasierra.com.ar\/?p=77","title":{"rendered":"LA BODEGA MOUNIER EN CAFAYATE"},"content":{"rendered":"\n

Enclavada en medio de un paisaje impresionante y deslumbrante, la Bodega Mounier en la Finca Las Nubes ha sido testigo del florecimiento de una tradici\u00f3n vitivin\u00edcola excepcional en la regi\u00f3n de Cafayate, Salta. Su compromiso con la calidad y la dedicaci\u00f3n a la producci\u00f3n de vinos de altura ha llevado a esta bodega a destacarse en la escena vin\u00edcola nacional e internacional.<\/h3>\n\n\n\n
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La Finca Las Nubes, ubicada en el pintoresco valle de Cafayate, se ha convertido en un santuario para la viticultura de altura, gracias a las condiciones geogr\u00e1ficas \u00fanicas y al clima privilegiado de la regi\u00f3n. Los vi\u00f1edos de la bodega se extienden majestuosamente por las laderas de las monta\u00f1as, a una altitud que alcanza los 1.700 metros sobre el nivel del mar.<\/p>\n\n\n\n

En esta visita a la Bodega Mounier, fuimos recibidos por una de las due\u00f1as, Camila Mounier, quien gentilmente nos gui\u00f3 a trav\u00e9s de los secretos que hacen de sus vinos una verdadera joya enol\u00f3gica. Mounier, con una pasi\u00f3n palpable en sus palabras, comparti\u00f3 su visi\u00f3n y el esfuerzo detr\u00e1s de cada botella producida en la bodega.<\/p>\n\n\n\n

“En la Finca Las Nubes, nos enorgullece cultivar cepas que se adaptan perfectamente a estas alturas. El syrah, el malbec y el torront\u00e9s son las estrellas de nuestro vi\u00f1edo<\/em><\/strong>“, dijo Mounier mientras recorr\u00edamos los vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n

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La combinaci\u00f3n de suelos arenosos y calc\u00e1reos, el clima soleado y seco, y las amplitudes t\u00e9rmicas entre el d\u00eda y la noche, confiere a los vinos de la Bodega Mounier una personalidad \u00fanica y una complejidad de sabores que los distingue.<\/p>\n\n\n\n

Durante la entrevista, Mounier destac\u00f3 la importancia de la sustentabilidad en la producci\u00f3n vitivin\u00edcola. “En la Finca Las Nubes, nos esforzamos por llevar a cabo pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, respetando el entorno natural y preservando la diversidad biol\u00f3gica de nuestra tierra<\/em><\/strong>“, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La bodega tambi\u00e9n ha implementado t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n modernas y cuidadosas, combinadas con procesos tradicionales, para obtener vinos de alta calidad. Los racimos de uvas seleccionados a mano y la fermentaci\u00f3n en tanques de acero inoxidable aseguran la frescura y la expresi\u00f3n pura de las cepas.<\/p>\n\n\n\n

Al final de la visita, tuvimos el privilegio de degustar algunos de los vinos emblem\u00e1ticos de la bodega. Desde el delicado y floral Torront\u00e9s, pasando por el elegante y especiado Syrah, hasta el potente y seductor Malbec, cada sorbo era una experiencia que revelaba la pasi\u00f3n y el trabajo detr\u00e1s de su creaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La Bodega Mounier en la Finca Las Nubes es una verdadera joya enol\u00f3gica en el coraz\u00f3n de Cafayate, Salta. Su compromiso con la calidad, la preservaci\u00f3n del entorno y la b\u00fasqueda de la excelencia han consolidado su reputaci\u00f3n como una de las bodegas m\u00e1s destacadas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Siendo testigos de la dedicaci\u00f3n y el amor por la viticultura que impulsa a la Bodega Mounier, no es de extra\u00f1ar que sus vinos contin\u00faen conquistando los paladares m\u00e1s exigentes y ganando reconocimientos en los cert\u00e1menes internacionales.<\/p>\n\n\n\n

VER V\u00cdDEO:<\/p>\n\n\n\n

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